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새벽집은 원래 선지해장국과 육회비빔밥으로 유명하다고 합니다.

특히 수요미식회에서 육회비빔밥으로 소개되었습니다.

이날은 아쉽게 육회비빔밥은 먹어보지 못했습니다.

일단 입구에서 보이는 미슐랭 팻말!!! 2017년도에 선정된 것 같습니다.

이 팻말만으로도 일단 맛은 깔고 가는 것 같습니다.

이외에도 꽃등심 이외에도 입구에 다양한 메뉴가 소개되어 있습니다.

입구에서 바라본 식당입니다.

작아 보이지만 식당을 옆으로 계속 확장해서 그런지

저희가 예약한 방까지는 요리조리 꽤 걸어들어 가더군요.

저희 자리에 붙어 있는 메뉴판입니다.

헉!!!! 생각보다 많이 비싼 가격이네요.

가격이 한문으로 되어 있습니다.

새벽집은 청담점이 본점인 것 같고

이외에 포이점, 군자점 두 군데의 분점이 있습니다.

외국인 분들도 많이 오는지 영어과 일어로 메뉴가 소개되어 있습니다.

암소 한우 꽃등심 전문점이니 만큼 꽃등심을 시켜봅니다.

1인분에 6만 4천 원이네요.

황홀한 자태!!! 부드러운 마블링과 함께 참숯의 향이 은은하게 들어가 정말 맛있는 꽃등심이었습니다.

양은 불판만 한 접시에 나오는데 4인 기준 5점 정도 먹으면 끝입니다.

양도 너무 작아요. 위 사진에 있는 정도가 1인분 정도 되는 듯...

그래서 그런지 정말 신중하게 잘 구워서 먹게 되더군요.

정말 맛있습니다.

이후에는 양념갈비로!!!

양념갈비는 꽃등심보다는 양이 좀 되고

양념이 사진에서 보시는 것처럼 양념이 많이 되지 않아서

고기를 양념 맛으로 먹게 되진 않는 것 같습니다.

이것도 정말 맛있습니다.

여긴 총알이 좀 넉넉하거나 귀한 분과 식사하는 자리가 생긴다면

모시고 가서 먹을 것 같습니다.

지금까지 미슐랭 맛집 '새벽집' 이었습니다.

감사합니다.